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蘇蟹閣在蘇州相城區(qū)擁有陽(yáng)澄湖生態(tài)養(yǎng)殖基地，采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，以降低放養(yǎng)密度的方式來(lái)培育健壯蟹苗。通過(guò)培植水草凈化水質(zhì)、增加溶氧，投施魚蝦、螺蛽作為天然鉺料，營(yíng)造有益于大閘蟹健康生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。蘇蟹閣出產(chǎn)的大閘蟹，是正宗長(zhǎng)江區(qū)系中華絨螯蟹。由于水域生態(tài)優(yōu)良，蘇蟹閣品牌大閘蟹有甲殼脆而堅(jiān)，肢體肌肉豐滿，個(gè)體碩大的特點(diǎn)。蘇蟹閣陽(yáng)澄湖大閘蟹更以“青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富”而享譽(yù)海內(nèi)外，熱銷全中國(guó)。
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