米涼粉被稱為成都涼粉，是四川成都地區的傳統風味小吃。常用于熱吃，風味地道，鄉情濃郁，頗受歡迎。蔥花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等調味品，涼陰陰、酸溜溜的，非常可口。
理論講解：1.由師傅介紹項目技術所需原材料。
實操指導：1.老師面對面教學，實操演示并拆解技術過程；2.學員現場備原材料，老師旁邊檢查指導；3.學員實戰操作，老師在旁指導，隨時指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復練習；5.制出成品，老師品嘗總結；
開店指導：1.開店流程講解，包含店面選址、倉儲、員工配置、采購；2.講解開店常用的營銷方法；3.開店成本的把控。
培訓內容
1.女皇蒸涼面的系統性制作步驟；
2.女皇蒸涼面秘制配料、香料的選購；
3.女皇蒸涼面食材的預加工實操；
4.女皇蒸涼面味型實操確定；
5.女皇蒸涼面系列味汁的實操調制；
6.女皇蒸涼面加工的基本時間、配料比實操；
7.女皇蒸涼面的拌料實操；
8.女皇蒸涼面系列調味的注意事項；
師資優勢：匯集名廚授課，學校品牌保證，巴蜀風味，正宗技術
我們承諾：簽訂正規合同，隨到隨學，不限制學習時間，學會滿意為止，一次性收費，中間不收取任何費用，憑合同三年以內技術免費升級，終身免費復習