花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。蜀名廚花溪牛肉粉肉爛酥嫩、粉滑綿韌、湯清味濃，辣燙鮮香.百吃不厭。
理論講解：1.由師傅介紹項目技術所需原材料。二．實操指導：1.老師面對面教學，實操演示并拆解技術過程；2.學員現場備原材料，老師旁邊檢查指導；3.學員實戰操作，老師在旁指導，隨時指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復練習；5.制出成品，老師品嘗總結；
開店指導：1.開店流程講解，包含店面選址、倉儲、員工配置、采購；2.講解開店常用的營銷方法；3.開店成本的把控。
培訓內容
1、花溪牛肉粉的系統性制作步驟；2、花溪牛肉粉原料的選購；3、花溪牛肉粉食材的預加工實操；4、花溪牛肉粉味型實操確定；5、花溪牛肉粉系列味汁的實操調制；6、花溪牛肉粉加工的基本標準；7、花溪牛肉粉加工的工藝實操；8、花溪牛肉粉的拌料實操；9、花溪牛肉粉系列調味的注意事項；
師資優勢：匯集名廚授課，學校品牌保證，巴蜀風味，正宗技術
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