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“買幾客雞排” 2009年發源于杭州，從最初不過是家不起眼的小店,在店主邀請知名五星主廚協助研發炸雞腌制和相關特調脆皮粉下，以獨特的研發配方和的一致美味口感,打造出外皮酥脆,肉嫩多汁的全新產品----脆皮雞排。此外透過與飲料專家的研發，以天然、健康、豐富口感的飲料研發主調，精心研制出最適合搭配炸雞的2斤飲料產品系列(臺灣冬瓜茶、山粉圓、寒天凍飲等)，提供循手工古法釀造的天然健康、生津止渴、滋味甘醇的飲料。
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