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天下曉富”特色酸辣粉，是經過多年開發和投入創建的特色小吃。是融川渝飲食文化特色與湖南飲食文化特色于一體，取長補短，再經多年創新改良，終成“正果”，深受年輕的俊男美女喜愛。八年來，從西單當初的一家店到兩家店，再到四家連鎖店，還是滿足不了市民的需求。很多顧客開著高級小車來吃一碗酸辣粉，為的是品嘗本店的風味特色和感受火爆場面。期間，不斷有全國各地的商家前來取經和學習，一些顧客吃完后當即要求加盟開店，由此可見該小吃的火熱及吸引力。期間我們大膽創新，勇敢立異，徹底擺脫傳統面、粉類攤位化，缺少大品牌，缺乏有效治理以及不注重經營理念和文化建設的局面。為了滿足顧客們的開店需求，我們經過深入改進和完善。從管理到生產流程，從店面的設計到品牌的設計，一一進行了升華。