以優質小麥面粉、香油、淀粉為主要原料，經10余道工序精制而成，有營養、雜糧、風味三大系列。生產始于唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。對此，《藁城縣志》曾有這欄的記載：“吾邑之掛面，系土人所藝，味極適口，相傳數百載，曾進貢清皇室，故名產也。
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