江蘇鴻團(tuán)餐飲為大眾打造舌尖上的美好體驗(yàn)。an全、營養(yǎng)、快捷、多元是團(tuán)餐的核心，更是鴻團(tuán)人的經(jīng)營理念。本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高定位、高要求的“四高”經(jīng)營方向，公司的運(yùn)營管理參照5S、ISO9001質(zhì)量認(rèn)證、HACCP(食品行業(yè)衛(wèi)生案例控制體系)、經(jīng)歷多年的探索和實(shí)踐，不住穩(wěn)步發(fā)展改革創(chuàng)新，突破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營餐飲管理服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
服務(wù)模式/BUSINESS
企事業(yè)單位、醫(yī)院、學(xué)校、工廠、工地食堂承包運(yùn)營管理服務(wù)
全承包模式
鴻團(tuán)支付租金和投資設(shè)備裝修
簽訂長期固定期限合作協(xié)議
半承包模式
客戶提供場地、住宿、廚房設(shè)備、
設(shè)施餐具、具、水電、燃料，客
戶制定毛利率及滿意度要求鴻團(tuán)
根據(jù)經(jīng)營情況自負(fù)盈虧
食堂配送模式
客戶計劃每日需求量，自己定制
菜單。鴻團(tuán)負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、
配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。
托管+食材模式
客戶提供場地、廚房設(shè)備、水電氣
鴻團(tuán)委派專業(yè)人員進(jìn)行烹飪、廚
務(wù)管理，要求成本價投料
收取勞務(wù)費(fèi)+管理費(fèi)
套餐模式
主要特點(diǎn)：
1、分量充足
午餐和晚餐的就餐間隔時間一般為6-7個小時，所以要求套餐分量足，能吃飽。
2、營養(yǎng)均衡
因長期缺少運(yùn)動，亞健康已成為職員通病。通討科學(xué)的飲食搭配解決一些亞健康問題是他們最簡單的想法。
3、就餐時間適當(dāng)
職員中午休息時間比較有限，他們希望盡可能保證進(jìn)食質(zhì)量的同時縮短就餐時間，這樣能節(jié)省出時間小憩一下。
食品，重在源頭。鴻團(tuán)采用嚴(yán)密的供方評價體系，鴻團(tuán)與國內(nèi)品品牌企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)合作，建立穩(wěn)定的糧油、副食產(chǎn)品基地直供，進(jìn)行規(guī)模采購，節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)與客戶、社會的三贏。
我們使用的所有原料均來源于正規(guī)渠道，由知名品牌商。
