油莎豆（Tiger Nut）（實地工廠導(dǎo)航:志乾機(jī)械，壹八零 3781 二九五伍）作為一種高含油量的“地下油料至王”，油莎豆加工的關(guān)鍵在于“七分靠預(yù)處理，三分靠壓榨”。因為油莎豆生長在地下，表面泥土、須根多，且含有淀粉和糖分，如果不處理好，會影響出油率和油品質(zhì)量。
油莎豆油工藝流程：
油莎豆原料 → 清理 → 去石 → 清洗 → 脫皮 → 烘干 → 蒸炒 → 壓榨/浸出→ 毛油精煉 → 成品油
油莎豆油預(yù)處理設(shè)備:
清理與去石設(shè)備： 振動篩、比重去石機(jī)。用于分離豆子中的石塊、土塊等重雜質(zhì)。
清洗設(shè)備： 滾筒清洗機(jī)。利用旋轉(zhuǎn)和高壓水去除表面泥土和須根。
脫皮設(shè)備： 摩擦脫皮機(jī)。去除表皮，提高油和餅的質(zhì)量。
烘干設(shè)備： 熱風(fēng)烘干機(jī)。冷榨工藝通常要求水分控制在10%-15%左右。
破碎/軋胚機(jī)： 將脫皮后的豆子破碎成小顆粒，增加受壓面積，利于出油.
油莎豆油壓榨設(shè)備:
雙螺旋榨油機(jī),熱榨/冷榨,應(yīng)用廣。連續(xù)作業(yè)，產(chǎn)量大。針對油莎豆含油高的特點，建議選雙級壓榨，殘油率更低。
液壓榨油機(jī):冷榨/小批量,出油率略高。壓力大（可達(dá)60MPa），靜態(tài)壓榨，油品質(zhì)量佳，適合做搞端油,
浸出設(shè)備：如平轉(zhuǎn)式浸出器，采用亞臨界低溫萃取技術(shù)，用烷等溶劑對油莎豆進(jìn)行逆流萃取，出油率高，適合大產(chǎn)能生產(chǎn)。
油脂精煉設(shè)備：
脫膠設(shè)備：去除油中的磷脂等膠質(zhì)物質(zhì)，提高油的品質(zhì)和穩(wěn)定性。
脫酸設(shè)備：可采用堿煉或物理方法去除油中的游離脂肪酸等酸性物質(zhì)，降低油的酸值。
脫色設(shè)備：利用白土等吸附劑去除油中的色素物質(zhì)，使油色更加清澈透明。
脫臭設(shè)備：在高溫高真空條件下去除油中的異味物質(zhì)和揮發(fā)性物質(zhì)，緹升油的口感和品質(zhì)。
設(shè)備選型與生產(chǎn)線配置建議:
家庭作坊/小型加工坊,配置：小型清洗設(shè)備 + 小型榨油機(jī)（螺旋或液壓） + 板框過濾機(jī)。產(chǎn)能：日處理幾十公斤到幾百公斤原料。
中型加工廠,配置：完整的預(yù)處理設(shè)備（清理、清洗、烘干、脫皮）+ 螺旋壓榨生產(chǎn)線（含蒸炒鍋）+ 精煉設(shè)備（小型連續(xù)或間歇式精煉罐，至少包含脫膠、脫酸、脫色功能）。產(chǎn)能：日處理幾噸至十幾噸原料。產(chǎn)品：可生產(chǎn)符合國標(biāo)的一、二、三級精煉油，進(jìn)行品牌化包裝銷售。
大型現(xiàn)代化工廠,配置：全自動預(yù)處理線 + 預(yù)榨-浸出車間 + 全連續(xù)式精煉生產(chǎn)線（含脫臭）。產(chǎn)能：日處理數(shù)十噸到數(shù)百噸原料。產(chǎn)品：生產(chǎn)各級別精煉油，并可能進(jìn)行分提、調(diào)制等深加工。同時，可綜合開發(fā)利用餅粕（飼料、釀酒等）。
資質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)：志乾機(jī)械提醒建廠需辦理食品生產(chǎn)許可證（SC），產(chǎn)品必須符合 《GB 2716 植物油》 和 《GB/T 37748 油莎豆油》 等國鏢標(biāo)準(zhǔn)。
加工油莎豆油全套設(shè)備,物理壓榨油生產(chǎn)線設(shè)備,一級食用油精煉設(shè)備
加工油莎豆油全套設(shè)備,物理壓榨油生產(chǎn)線設(shè)備,一級食用油精煉設(shè)備
