這一創新性的變革，讓醬油的生產變得更加經濟實惠。然而，近年來，一些不法商家又開始使用不健康和不衛生的材料來制作醬油，比如使用頭發來代替黃豆釀造醬油。這樣的行為不僅嚴重違反了食品法，也對公眾的健康造成了威脅。此外，這樣的“土法”制作不僅不環保，還會浪費大量的資源和材料。面對這些問題，我們應該采取什么樣的措施呢？首先，政府應該加強對食品的監管，通過執法力度的加強和制定更為嚴格的食品法規，來打擊不法商家。其次，消費者也應該增強自我保護意識，選擇正規廠家生產的食品，不能貪圖便宜而購買“土法”制作的食品。
這些小販除了會在村子里走街串巷地吆喝之外，還會在集市上擺一個攤，上面寫著“高價收頭發”這幾個大字?，F在雖然說也有收頭發的，但是和之前比起來，卻是少多了。在九十年代的時候，收頭發的生意可是非常好的，經常會有人去詢問自己的頭發可以賣多少錢。
這個時候，小販就會拿起來一兩縷頭發仔細的觀察，然后看著是仔細斟酌之后說出來的價錢，而他們的價錢，則是按照頭發的質量好壞來決定的。如果一個人的頭發沒有經過任何的染燙拉處理，那么按照頭發的長度，就會得到一個比較高的價格。
在上個世紀九十年代的時候，有人發現了用頭發水解的方法來制作醬油。也就是說，只需要把收來的頭發加入酸性溶液，然后發生水解反應。在這之后，他們會在添加一些調味劑，這就成為了醬油。當這種方法被人們知道之后，于是就有一些小作坊開始利用頭發來制作醬油。
為了進一步打擊這類行為，在2008年的時候，我國又一次強調了這件事情，并且陸續發表了關于食品中可能會出現的非食用物質和易濫用的食品添加劑的名單，而在這個名單中，毛發水這三個字就被列在了上面。
如果要是發現有人違規生產這類產品的話，那么這就是“違法行為”。那么，那些回收的長頭發都被用在哪里了嗎？