定期維護(hù)能減少油污積累。每周用廚房濕巾擦拭油煙機(jī)外殼，每月深度清潔濾網(wǎng)。炒菜時(shí)提前開(kāi)啟油煙機(jī)，結(jié)束后繼續(xù)運(yùn)行3分鐘排出余煙。重油烹飪后及時(shí)用熱毛巾擦拭墻面，避免油垢固化。選擇橄欖油等煙點(diǎn)高的食用油，可從根本上減少油煙產(chǎn)生。若油污已結(jié)成硬塊，可先用塑料刮刀清除表層再使用上述方法。
3、專(zhuān)用清潔劑：
選擇含表面活性劑與酶的油污清潔劑，噴灑后靜置5分鐘分解高分子油脂鏈。頑固區(qū)域可配合納米海綿擦洗，注意佩戴手套避免刺激皮膚。清潔劑適用于重度油污，但需徹底沖洗避免化學(xué)殘留。
有些油漬特別頑固，擦都擦不動(dòng)。這時(shí)候可以試試面巾紙的妙招。在油污上鋪一層面巾紙，噴點(diǎn)清潔劑，讓它靜靜地“泡”上1小時(shí)。油污被軟化后，再拿抹布一擦，輕松搞定，連角落都不放過(guò)。
要是油煙機(jī)好久沒(méi)洗，油污已經(jīng)硬得像“水泥”了，咋辦？找個(gè)竹片或者硬塑料片，先輕輕刮掉表面那層厚厚的油污。動(dòng)作要輕，別把油煙機(jī)表面刮花了。刮完再用清潔劑擦，效果好得不得了。
不想費(fèi)太多力氣，還可以自制個(gè)噴壺。拿個(gè)空的飲料瓶，在瓶蓋上戳幾個(gè)小洞，裝上洗潔精和水的混合液。噴一噴，擦一擦，油污就被輕松帶走，省得你來(lái)回蘸水，方便又快捷。
家里常見(jiàn)的食醋也能派上用場(chǎng)。把食醋和水按1比2混合，裝進(jìn)噴壺，噴到油污上，靜置10分鐘再擦。醋的酸性會(huì)讓油污分解，擦起來(lái)省力，還能順便除味，廚房聞著都清新。