二、清洗的具體部位和方法
油煙機外表面
可以使用溫水和中性洗滌劑將油煙機的外表面擦拭干凈，使用柔軟的布或海綿來擦拭，確保去除所有的油跡和污漬。
油煙機內部金屬表面
使用專用的油煙機清潔劑噴灑在內部和外部的金屬表面上，讓其在表面上停留一段時間，以溶解頑固的油脂，后使用清水將清潔劑和雜質沖洗干凈，確保油煙機完全干凈。如果風輪葉片上面積聚了大量油垢，需要拆開油煙機，用特制鏟刀將風輪葉片上面油垢鏟干凈，再把周圍及底部油泥清除干凈，全部清理干凈后，重新把油煙機安裝好。
清洗過程
除了斷電、佩戴手套口罩外，在清洗油煙機時如果用到化學清潔劑，要依照化學品技術說明書(MSDS/SDS)進行貯存和使用，運輸、使用或貯存不當可能引發人身、環境風險，產生的危險廢棄物也應交由專業機構處理。
風機葉輪
達到表面90%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污。
外部煙道
采用不同清洗方式會達到不同的效果，如開孔法可做到煙道內壁90%以上露出原有的金屬顏色；機械設備法只能清除表面85%左右的油污。
許多人認為油煙管道不需要定期清洗，只有在出現明顯的油污時才需要處理。實際上，油煙管道在使用過程中會不斷積累油脂和污垢，雖然在初期可能不易察覺，但隨著時間的推移，這些積累會逐漸增多，導致管道堵塞。為了確保廚房的通風效果和性，建議根據使用頻率定期清洗油煙管道。一般來說，家庭廚房建議每年清洗一次，而商業廚房可能需要每季度清洗。