二、清洗大型油煙機的關鍵步驟如下：
拆卸： 油煙機拆卸在集油箱、濾網、葉輪等位置。
浸泡： 將拆下的零件放進放滿清潔劑的溫水中一段時間，使油漬松脫。
清除： 應用鋼刷、灰刀等設施，清除構件里的油漬。髙壓清洗機或蒸汽清洗機適用沒法消除的油漬。
清除機身： 用毛巾沾上清潔液，清理油煙機機身表層，去除油污。
清除： 用清水沖洗所有部件，確保沒有殘余的清洗液。
晾干： 干燥整潔的部件。
組裝： 再次將干燥的部件拼裝在油煙機上。
四、清洗后的檢查和維護：防范于未然！
清洗后，必須檢查油煙機和排煙管，以確保清洗效果：
查驗排煙效果： 操作油煙機，查驗排煙效果是否到位。
查驗管道密閉性： 查驗管道接頭是否密封優質，防止滲油漏煙。
維修保養： 維護油煙機和管道的運轉，及時發現和處理事情。
▍ 開孔法
相較于拆卸法，開孔法更為簡便且經濟實惠。當煙道尺寸小于40公分見方且人工難以進入或拆卸困難時，此方法便顯得尤為適用。技術人員會預先測算出合適的開孔間隔、位置、大小及數量，利用這些孔洞對煙道內部進行深入清洗，并在清洗完畢后對每個孔洞進行嚴密封閉。
空降清洗法
針對50公分見方以上的豎煙道清洗，該方法被廣泛應用。首先，技術人員會拆除管道的上截與下截，并在煙道上方穩固地固定高空繩，確保帶系緊。隨后，他們將身系帶，從煙道上方開始，逐步向下清洗豎煙道內的油污。此方法雖然操作復雜，但清洗效果顯著，特別適用于大型豎煙道的深度清洗。