經過長時間的使用,廚房的排煙管道上會形成一層厚重的油垢。這些油垢不僅會影響排煙效果,而且還有可能引發火災,造成危險。因此,我們需要定期對煙罩、排風機、煙道和煙囪進行清理,以確保。特別是煙罩內側、排風扇、油煙機上方煙道內壁的清潔工作,需要重點關注。
專業清洗油煙管道的幾種方法與注意事項
下面由專注廚房排煙設備設計安裝的南京佳瑞潔酒店管理有限公司,為大家介紹幾種常見的清潔方法:
1. 人工進入清潔法:這種清潔方法風險較高,需要確保通風條件良好,并配備適當的照明設備。
2. 拆卸法:如果人工無法進入煙道,可以使用拆卸法進行清潔。根據現場情況,需要定期清理,同時允許對煙道進行兩端同時清潔,效果更佳。但是,這種方法難度較大,成本較高。
排煙管道
超聲波清洗方法:超聲波清洗主要是通過超聲波加熱使藥水滲透到整個油泥里面,但對油泥比較多的管道是無法清除干凈,另外,不同管道要設計不同大小的超聲波,因此價格太高,國內目前都沒有使用,只有國外使用比較多。
整體維護
除了定期清洗,還應檢查油煙機的排氣管道是否通暢,以確保油煙能夠順利排出。
四、清洗的標準
煙罩煙道
清洗后90%以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色,不殘留塊狀頑固油污。
灶臺表面
做到表面無油污,光亮整潔(如果清洗服務包含灶臺表面清潔的話)。
