在精釀啤酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，不同規(guī)模的釀造需求催生了多樣化的設(shè)備選擇。史密力維作為深耕精釀設(shè)備領(lǐng)域?qū)I(yè)廠家，憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和前沿的技術(shù)，為從小型酒吧到大型酒廠的各類客戶，提供從百升到萬(wàn)噸級(jí)產(chǎn)量的設(shè)備配置方案 ，滿足不同層次的生產(chǎn)需求。
百升級(jí)設(shè)備：精釀酒吧與小型工坊的寵兒
對(duì)于精釀酒吧、小型餐廳或個(gè)人釀造工坊而言，空間與產(chǎn)量需求相對(duì)較小，但對(duì)設(shè)備的靈活性和操作便利性要求較高。史密力維百升級(jí)設(shè)備占地僅10 - 20㎡，以304不銹鋼打造，堅(jiān)固耐用且符合食品標(biāo)準(zhǔn)。通常配備100 - 300L的糖化系統(tǒng)，搭配2 - 3個(gè)同規(guī)格發(fā)酵罐，實(shí)現(xiàn)糖化與發(fā)酵的配合。設(shè)備操作簡(jiǎn)單，通過(guò)智能觸控面板即可完成溫度、時(shí)間等關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定，即使新手也能快速上手。3 - 5小時(shí)即可完成麥汁制備，7 - 15天產(chǎn)出新鮮精釀，讓消費(fèi)者隨時(shí)品嘗到鮮的精釀啤酒 。
啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。
由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。
發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細(xì)過(guò)濾和殺 菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng)，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。
除了提供啤酒設(shè)備，史密力維啤酒設(shè)備廠家還提供啤酒設(shè)備安裝調(diào)試和售后服務(wù)，酒種的釀造配方及工藝，釀酒師的培訓(xùn)，舊設(shè)備擴(kuò)產(chǎn)升級(jí)服務(wù)等。
整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的鮮美口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大大延長(zhǎng)了設(shè)備的有效使用年限。
精釀啤酒設(shè)備的常規(guī)產(chǎn)量有100升，200升，300升，500升，1000升，2000升，5000升，10噸，20噸，50噸，100噸等。
