本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲廢水隔油器（以下簡稱“隔油器”）的術(shù)語與定義，產(chǎn)品標(biāo)記、結(jié)構(gòu)型式和參數(shù)，要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于處理水量為1m3/h~54 m3/h的的餐飲廢水隔油器，其餐飲廢水的水質(zhì)、水溫應(yīng)符合下列要求：
a) 餐飲廢水所含動植物油品密度為0.9 g/cm3~0.95g/cm3；
b) 油脂含量小于等于300mL/L；
c)SS濃度小于等于285mg/L；
d)餐飲廢水水溫在5℃以上。
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的版本。凡是不注日期的引用文件，其版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志
GB/T 700- 2006 碳素結(jié)構(gòu)鋼
GB/T 3091 低壓流體輸送用焊接鋼管
GB/T 3280 不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶
GB/T 3797電氣控制設(shè)備
GB4208-1993 外殼防護等級（IP代碼）
GB/T 7134 澆鑄型工業(yè)有機玻璃板材、棒材和管材
GB 9969.1工業(yè)產(chǎn)品使用說明書總則
GB/T 10067.1 電熱裝置基本技術(shù)條件 第1部分 ：通用部分
GB/T 11901 水質(zhì) 懸浮物的測定 重量法
GB/T 12232 通用閥門 法蘭連接鐵制閘閥
GB/T 12238 通用閥門 法蘭和對夾連接蝶閥
GB/T 14436工業(yè)產(chǎn)品保證文件總則
GB/T 16488水質(zhì)石油類和動植物油的測定紅外光度法
CJ/T 203 無堵塞泵
CJ/T 3038 潛水排污泵
CJ 3082 污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
JB/T 8528 普通型閥門電動裝置技術(shù)條件
2術(shù)語與定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1 隔油器 grease-water separator for restaurant wastewater
由固液分離區(qū)、油水分離區(qū)和浮油收集裝置組成，用于分離和收集餐飲廢水中的固體污物和油脂。
3.2 固液分離區(qū)solid-liquid separating area
使固體污物與廢水分離的區(qū)域。
3.3