有一個數(shù)據(jù)，讓人觸目驚心
自1980年代，農藥和化肥在中國廣泛使用以來，短短的20多年就改變了這個世界農業(yè)文明古國積累了幾千年的傳統(tǒng)農業(yè)耕作與種養(yǎng)方式。
當下的中國農民，已經(jīng)到了絕大部分人不使用化肥和農藥不知道怎么種地的程度了。
以致于經(jīng)常聽到很多人說，不打農藥？怎么可能種得出來？
人不怕無知，怕的是不學無術，還要把無知當武器
殊不知，自西方泊來的有機食物的名詞概念，其根源正是自7000年前的仰韶文化起，積累幾千年的農耕文明。
推薦大家去看一本書，書名叫《四千年農夫》，這是一本由美國農業(yè)學家富蘭克林·金（F.H. King）在100多年前寫作的，以西方人的視角來看中國農業(yè)和農耕文化的一部經(jīng)典作品。
這本書主要描述了中國持續(xù)幾千年的農業(yè)智慧，特別強調了循環(huán)農業(yè)、生態(tài)保護以及人類與自然的和諧共處
這讓西方人特別震驚，他們的下水道直通河道與海洋，他們難以想象，在上海這樣的千萬級人口的城市里，居然沒有下水道，所有的糞便都被拉到近郊的農田再次回到大自然，通過農作物再次循環(huán)利用。
正是因為這本書在美國的出版，啟蒙了西方社會，在西方掀起一股可持續(xù)農業(yè)，在書中稱為永續(xù)農業(yè)的探索熱潮。進一步發(fā)展成一場轟轟烈烈的有機農業(yè)運動，建立了有機農業(yè)的整個體系，包括種植和養(yǎng)殖的標準，有機認證體系。
所以大家明白了嗎？
近幾十年風靡全世界的有機概念，英文organic，正是根植于我們老祖宗幾千年的傳統(tǒng)農耕文化。
100多年前的中國農業(yè)，啟發(fā)了另一個文明
而同樣在中國，當下的現(xiàn)狀是什么？
在今天，中國耕地面積僅占世界的7%，卻消耗了全世界1/3的化肥和1/2的農藥，在中國農業(yè)的應用中，還有各種可怕的和。
我們是當之無愧的應用大國。
據(jù)澎湃新聞報道，中科院廣州地球化學研究所應光國課題組研究發(fā)現(xiàn)，2013年中國使用一年達16.2萬噸，約占世界用量的一半，其中52%為獸用，48%為人用。
這些東?終到哪里了呢？
有一個機構每年會做一個實驗，的數(shù)據(jù)顯示，79.6%的孩子尿檢中檢出，且數(shù)據(jù)逐年上升。
中國有53萬性早熟的兒童，而性早熟，是媽媽們擔心不想發(fā)生的問題；
中國有8000萬的適齡女性無法生育；
再看一份世界衛(wèi)生組織的2個數(shù)據(jù)（這兩個數(shù)據(jù)來源于公開報道，大家可以在百度查詢）：
2020年全球癌癥發(fā)生病例1929萬，其中中國457萬，占比23.7%；
2020年全球癌癥死亡人數(shù)996萬，其中中國超300萬，占比30%。
因為受2008三聚氫氨事件的觸動，而棄筆從農在沙漠里開荒種有機紅棗，同濟大學的高材生高展，在近的分享中講到一個關于英國瘋牛病的研究結論，牛本來是食草動物，但是因為長期食用含有動物性成份的飼料，在三代后爆發(fā)瘋牛病。
中國民族雖然基因優(yōu)良，但面對一代代化學污染的積累，我們是否也會出現(xiàn)類似的問題？
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