以下是刀魚進口的一般流程：
進口前準備
確認準入：查詢刀魚是否來自 “符合評估審查要求及有傳統貿易的國家或地區輸華食品” 目錄中的國家或地區，海關總署會對該目錄進行動態更新 。
境外生產企業注冊：確認刀魚的境外生產企業是否已由所在國家（地區）主管當局向海關總署推薦注冊，可通過 “進口食品境外生產企業注冊管理系統” 查詢已獲得在華注冊的企業名單.
進出口商備案：向中國境內出口刀魚的境外出口商或代理商、進口刀魚的境內收貨人應通過海關總署進口食品化妝品進出口商備案系統進行信息備案.
檢疫審批：若刀魚屬于需辦理進口檢疫審批的水產品，應當取得《進境動植物檢疫許可證》，如養殖刀魚等.
選擇供應商：挑選有資質、信譽良好的供應商，確保其能提供符合我國進口要求的刀魚及相關證書和文件26.
標簽預審：進口前需進行標簽預審，確保刀魚的包裝和標簽、標識符合中國法律法規和食品國家標準。標簽應標明水產品的商品名和學名、規格、生產日期、批號、保質期限和保存條件、生產方式、生產地區、所有生產加工企業的名稱及注冊編號等內容4.
國外備貨與發貨
準備單證：國外供應商需準備原產地證明書、水產品衛生證明、動植檢證明、捕撈證明（針對捕撈水產品）等相關單證，并按照要求在產品上加貼中文嘜頭138.
安排發貨：完成備貨后，安排將刀魚通過海運或空運等方式發至國內指定港口，注意運輸過程中的冷鏈保障，確保刀魚的新鮮度123.
國內清關
換單：刀魚到達國內港口后，國內代理公司到船公司換取提貨單，以便進行后續的報關報檢等手續134.
報檢：報檢公司根據相關規定填寫報檢單，提交輸出國家或者地區官方簽發的檢驗檢疫證書、提單、裝箱單、發票等單證，以及有效的《進境動植物檢疫許可證》證號（如需），向檢驗檢疫部門報檢134.
報關：國內代理公司向海關提交進口貨物報關單、合同、發票、裝箱單等必要單證，并根據海關要求繳納相應的關稅和進口環節增值稅等稅費123.
查驗與放行：海關會對刀魚進行現場查驗，包括檢查貨物的數量、質量、規格等，同時還可能會對刀魚進行抽樣檢測。檢驗檢疫部門也會對海鮮標簽進行審核。經查驗和審核合格后，海關和檢驗檢疫部門會予以放行；若不合格，則需根據要求進行整改或作相應處理123.
后續事項
提貨與運輸：在獲得放行通知后，進口商可安排到港口提貨，并將刀魚運輸至指定的倉庫或銷售地點246.
銷售與追溯：進口刀魚進入市場銷售前，需確保其符合我國的食品標準，并建立完善的追溯體系，以便在出現問題時能夠及時追溯和處理。
