不同廠家生產出的榨油機在工藝、材料等方面各有不同，榨油機的產量、型號不同，價格也會有相應差距，以100型榨油機為例，每小時處理300斤油料，適用于花生、菜籽等多種常見油料。榨油機加上濾油機、包安裝調試，這樣一套下來大概需要2.5萬，非常適合新手，想要開油坊的老板。
1.工藝流程
手工榨油的流程相對簡單，用石臼或者手壓器榨出油。這個過程需要手動操作，并且效率低。相對于螺旋榨油機榨油，通過螺旋榨桿的不斷旋轉，將原料均勻地擠壓并且無需手動操作，生產效率上大幅度優于手工榨油。
2.產品質量
手工榨油出來的油品，口感會更好，味道也更加鮮美，因為其保持了大量天然成分，而且可以有效避免油污染現象的發生。如果是粗制濫造可能會存在雜質等問題。
螺旋榨油機榨油采用物理壓榨，所以生產過程中減少人工操作，可以較快的達到衛生標準，而且生產出來的油相對更純凈，經濟實惠更實際。
榨油機價格影響因素之三：技術、工藝
同樣影響榨油機的價格當然有技術、工藝的因素。榨油機的技術含量高自然銷售價格就貴。在選購榨油機時，要了解各個型號、各個款式的的各種技術參數。
另外，同樣的一臺榨油機設備，有的人買的特別的貴，有的買的很便宜，這是因為購買貴的是在經銷商手里面買的，經銷商要賺差價；購買便宜的是專門在榨油機生產廠家購買的。其實，想要購買質優價美的榨油機，就應該選擇正規的榨油機生產廠家。
油料被擠壓出油過程：當油料進入榨油機榨膛內，隨著榨膛旋轉，壓力增大。采用多級推進漸進加壓的原理，使榨膛壓力迅速增大，使油料一次性裂變分離，自動控制壓榨溫度和水份，使油料直接軟化油脂分子，壓榨穩定，一次榨盡，大大提高了出油率。
