目前常見的壓榨設備主要分為螺旋榨油機和液壓榨油機這兩種設備。其原理都是通過對油料施加物理外力，將油脂從油料中擠壓出來，根據油料作物的特點，可以選擇冷榨或者熱榨工藝。
螺旋榨油機是常見油脂提取設備之一，也是我們常在油坊見到的榨油設備之一。與液壓榨油機不同，螺旋榨油機榨油的原理是通過機器內部的螺旋軸在榨膛內的推進作用，使榨料連續地向前推進，由于旋轉著的螺旋軸在炸膛內的推進作用，使榨料連續的向前推進，
同時，由于螺旋軸上榨螺螺距的縮短和根圓直徑的增大，以及炸膛內徑的減小，使搾膛空間體積不斷縮小而對榨料產生壓榨作用。榨料受到壓縮油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，同時榨料被壓成餅塊從搾膛末端排出。
隨著市場上中小型榨油坊的出現，購買榨油機的人群越來越多，有的榨油機設備價格買的高，有的低，同樣的設備，不同的價格，那么榨油機價格受什么影響呢？
榨油機價格影響因素之一：原材料
影響榨油機價格的主要因素是制造榨油機時的原材料的價格。我們知道，榨油機的主要制造原料是鋼材，所以國內鋼材價格的高低直接影響到了榨油機的價格。如果國內鋼材價格處于上漲階段，那么榨油機的價格也是上漲的。如果榨油機供應商提供的價格過低，那就有可能是榨油機質量不過關，因為沒有企業會做賠本買賣的。
