壓榨工藝生產(chǎn)油脂是我們了解較多的食用油生產(chǎn)工藝之一，食用油設(shè)備發(fā)展到現(xiàn)在，機(jī)械化程度越來(lái)越高，從原先的古法人工壓榨到現(xiàn)如今機(jī)械化生產(chǎn)加工，壓榨工藝生產(chǎn)的食用油也一直受到消費(fèi)者的歡迎。
不同廠家生產(chǎn)出的榨油機(jī)在工藝、材料等方面各有不同，榨油機(jī)的產(chǎn)量、型號(hào)不同，價(jià)格也會(huì)有相應(yīng)差距，以100型榨油機(jī)為例，每小時(shí)處理300斤油料，適用于花生、菜籽等多種常見(jiàn)油料。榨油機(jī)加上濾油機(jī)、包安裝調(diào)試，這樣一套下來(lái)大概需要2.5萬(wàn)，非常適合新手，想要開(kāi)油坊的老板。
選擇螺旋榨油機(jī)還是液壓榨油機(jī)，需要根據(jù)具體的生產(chǎn)需求、操作習(xí)慣以及預(yù)算等多方面因素進(jìn)行綜合考慮。以下是一些具體的比較和建議：
工作原理與特點(diǎn)：
螺旋榨油機(jī)通過(guò)螺旋軸的旋轉(zhuǎn)推動(dòng)料胚向前移動(dòng)，在榨膛內(nèi)受到壓力和摩擦力的作用，將油脂擠壓出來(lái)。其特點(diǎn)包括結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、故障率低、榨膛壓力大、出油率高，適應(yīng)性強(qiáng)，可用于多種油料的榨油。然而，榨油過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生高溫，可能破壞油的成分，且油中的水分會(huì)流失，餅渣含水量較低。
液壓榨油機(jī)基于液壓力的傳遞和利用，通過(guò)液壓缸產(chǎn)生壓力并傳遞給壓榨腔，實(shí)現(xiàn)油料的榨取。其結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，但可以通過(guò)調(diào)節(jié)壓力來(lái)控制出油量，餅渣含水量較高。
生產(chǎn)效率與能耗：
螺旋榨油機(jī)通常具有較高的生產(chǎn)效率，適合大規(guī)模生產(chǎn)。但由于機(jī)械摩擦產(chǎn)生的熱量，可能需要額外的冷卻設(shè)備。
液壓榨油機(jī)雖然結(jié)構(gòu)復(fù)雜，但壓力系統(tǒng)可以更地控制榨油過(guò)程，提高出油率。同時(shí)，液壓系統(tǒng)的能效較高，有助于降低能耗。
