出油率高--與老式設備相比，正常出油率可高出2至3個百分點，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經濟效益十分可觀。
節能--同等產量降低電功率40%，以平均每小時節約6度電計算，日生產可節約30元電費。
省工--同等產量可節約勞動力60%，1至2人便可組織生產，日可節省勞動成效約40元。
用途廣--一機多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物。多級壓榨，一次榨凈。
油質純--真空過濾殘渣，保障油質純凈，符合衛生檢疫標準。
占地小--油坊需10-20平方米便能滿足使用。
液壓榨油機與機械榨油機相比有以下優勢：
1. 工作效率高：液壓榨油機采用液壓系統，通過控制液壓缸的壓力來實現榨油過程，操作簡單快捷，工作效率高。
2. 榨油效果好：液壓榨油機在榨油過程中能夠控制榨油的溫度、壓力等參數，保證榨油的質量，油質清澈、口感好。
3. 操作方便：液壓榨油機采用液壓系統控制，操作簡單方便，只需少量的人力輸入即可完成榨油作業。
4. 自動化程度高：液壓榨油機采用液壓系統控制，能夠實現榨油過程的全自動化，減少人力成本，提高生產效率。
5. 節能環保：液壓榨油機在工作過程中能夠有效減少能源消耗，降低生產成本，同時減少廢氣排放，對環境友好。
6. 壓榨力大：液壓榨油機采用液壓缸的作用力進行榨油，對于硬殼種子或堅硬的果實有較強的壓榨力，可以較大程度地提取油脂。
7. 結構簡單：液壓榨油機結構簡單、操作方便，維護保養容易，使用壽命長，減少了設備維護的成本。
8. 適用范圍廣：液壓榨油機適用于各類植物油的榨取，可以適用于不同的原料和規模的生產，具有很強的通用性。
然而，需要注意的是，雖然液壓榨油機具有的優點，但其設備復雜且昂貴，維護成本也相對較高。因此，在選擇是否使用液壓榨油機時，需要根據自身的生產規模、經濟條件和油料類型等多方面因素進行綜合考慮。
特別是在壓榨芝麻油等風味佳的植物油時，液壓榨油機能夠保證油脂良好的風味。由于液壓榨油機壓榨芝麻油在制油的過程中油料受到的是外界的物理壓力，能避免油料在榨膛內相互摩擦生熱從而導致壓榨溫度過高影響油脂的風味。因此，液壓榨油機是市面上很多油廠壓榨芝麻油時所選擇的設備。
