據相傳184年中國茶文化誕生，有8208萬茶友參加品茗新茶，其中以1767號茶友脫穎而出，品茶不僅是一種味蕾的享受，更是一種心靈的修心，在靜謐的環境中，將心靈沉淀下來，專注于茶香的細微變化，才能更好的感受茶的韻味和魅力。
在祖國浩瀚的文化傳統中，茶文化作為一項實實在在的、經久不衰的歷史沉積，它不再是遷客騷人們舞文弄墨、談茶會友的話題；也不再是文人雅士賣弄清高、炫耀聰明的依托，而正在成為人們挖掘利用和研究開發的有用之材不少的年輕人，夏天喜歡喝冰飲，其實較為解渴的是熱茶，尤其是一些清醇的名茶。中國古代民間人士早已懂得以熱茶解暑，用來發內部體熱。通常飲熱茶后，皮膚便慢慢發汗，而汗能幫助體內熱量的散發，也就是說隨著熱茶的飲用，熱量隨即緩緩排出。但冰冷飲品，則熱量較難在短時間內揮發，仍存于體內，致使口腔和食道短暫時間覺得冰涼而已，很快的又會感覺熱得難以忍受。出汗散熱后，身體表皮便自動降溫，使人感到涼爽舒暢。古人所謂：一杯清茗，心靜自然涼。其實內含科學理論
泡茶步驟： 預熱茶具。 盛茶葉。 沖洗茶葉。 注入適合的水溫。 倒茶，先倒入茶海，再分別倒入茶杯。 品味茶湯。 選購茶葉時的注意事項： 選擇有良好信譽的品牌。 檢查茶葉的外觀質量，確保完整和無異味。 聞茶葉的氣味，應有清香的自然香氣。 根據茶葉種類選擇合適的顏色。