耳標是動物標識之一，用于證明牲畜身份，承載牲畜個體信息的標志，加施于牲畜耳部。
耳標由主標和輔標兩部分組成；主標由主標耳標面、耳標頸、耳標頭組成；主標耳標面的背面與耳標頸相連，使用時耳標頭穿透牲畜耳部、嵌入輔標、固定耳標，耳標頸留在穿孔內。耳標面登載編碼信息。
目前，我國實施的耳標主要采用二維碼耳標和電子耳標。
二維碼耳標采用激光在耳標面刻制編碼信息，電子耳標應用RFID技術，內置芯片和天線，編碼信息存儲于芯片內。由于RFID具有非接觸、遠距離、自動識別移動物體、可讀可寫等特性，一些自動化計量、測量、定量系統在畜牧業中得以推廣使用。目前，牲畜自動稱重管理系統、產奶自動計量管理系統等多種牲畜飼養和管理系統都是以電子耳標的使用為前提和基礎的。