廚房設備滅火裝置主要用于：賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店機場的配餐中心、機關及醫院的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業的廚房、大專院校食堂等。
一、廚房自動滅火系統裝置
1、廚房灶臺發生火情時，燃燒的火焰產生的熱量是溫度達到185°C時，火災探測器(感溫易熔鏈)自動熔斷。
2、機械控制閥啟動;控制閥刺針穿破高壓貯氣閥膜片。
3、高壓貯氣瓶內氮氣通過減壓器使壓力進入藥劑瓶;同時推動氣筒拉桿關閉燃氣閥。
4、藥劑自加壓后的藥劑瓶通過霧化噴嘴噴出。
5、同步撲滅灶臺火焰和煙罩火焰。
6、藥劑噴灑完畢水流聯動閥自動開啟將水噴灑在灶臺和煙罩內使其降溫。
7、以上步驟同步進行，僅需3-8秒。