瑪咖，別稱為瑪卡，是原產南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉橢圓，根狀莖小而圓，可食用，是食品，營養豐富。瑪咖的下胚軸可以是金色或黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或綠色。
一、進口秘魯加拿大瑪咖清關操作方法
1、收發貨人備案號；
2、原始標簽和相應的中文翻譯；
3、進出口經營權；
4、食品流通許可證；
5、原產地證書；
6、生產國的健康證書/自由銷售證明；
7、制造商 成分測試報告；
8、植檢證
9、裝箱單及合同等；
10、產品信息
二.瑪咖進口報關流程
1.：發貨人備案；
2：出口商備案和制造商備案；
3：瑪咖中英文標簽；
4：當貨物到達香港時，將交換碼頭的正本提單；
5：進口檢驗清關和商品檢驗；
6：進口貨物報關；
7：海關審查文件稅單；
8：人工審單（稅單）
9：貨物交稅；
10：貨物放行；
11：檢查貨物，抽樣檢驗；
12：商檢局出具了檢驗檢疫衛生證書（2保稅區內的工作日出證書）