精釀啤酒設備配置精釀啤酒設備的配置型號有很多種。開辦一家啤酒廠需要大量的資本投入，而一次性購買所有必要的設備可能會讓人望而生畏。然而，并不是所有設備都必須在一開始就全部購買。很多客戶在剛剛開始經(jīng)營時只購買滿足他們釀造需求的設備，隨著啤酒廠的發(fā)展和利潤的增加，再擴大設備規(guī)模或添加更先進的設備。
酒廠精釀啤酒設備選購要從哪些方面考慮？
1、啤酒設備質(zhì)量。所謂一分價錢一分貨，如果同樣款式、型號的啤酒設備，價格卻差了幾千，那么我們就要從材質(zhì)、做工、配件上去了解。
看材質(zhì)是否達到規(guī)定的食品級不銹鋼材質(zhì)；做工是否精細，尤其是設備內(nèi)壁光滑程度是否達到鏡面級；啤酒設備的配件質(zhì)量是否合格，是不是廠家的配件。
2、啤酒設備型號如何選。啤酒設備型號有很多，從100升到幾噸的都有。如果你想做多種口味、日產(chǎn)量大的話，可以選擇型號大一點的啤酒設備；反之則選擇型號小一點的啤酒設備。
3、不同的經(jīng)營模式怎么選啤酒設備。舉個例子：如果你想做酒吧，那么精釀啤酒的種類就一定要多，所以大家可以選擇型號適中的啤酒設備；如果你想做餐飲加精釀，那么精釀啤酒的種類可以不用太多，可以選擇型號稍微大點的啤酒設備。
4、不同裝修風格怎么選啤酒設備。啤酒設備的款式有很多種，有木桶款、玫瑰金、銀色等。選擇跟自己店面裝修風格搭配的啤酒設備也很重要，可以讓店面整體看上去更加美觀，更吸引人。
5、打算做多大的日產(chǎn)量。如果你想做規(guī)模大一點，日產(chǎn)量高的話，選擇的啤酒設備數(shù)量自然也就多，價格也就高；如果你想做小規(guī)模，日產(chǎn)量小的話，選擇的啤酒設備數(shù)量自然也就少，價格也就低。
6、打算經(jīng)營幾種精釀啤酒。如果你打算多做幾種精釀啤酒的話，那么需要發(fā)酵罐的數(shù)量也就多，價格自然就高；如果你打算做2、3種精釀啤酒的話，需要發(fā)酵罐的數(shù)量也就少，價格自然就低。
糖化系統(tǒng)在精釀啤酒的釀制過程中是很重要的一個配置，精釀啤酒到底是如何根據(jù)糖化系統(tǒng)來實現(xiàn)釀制的呢？
糖化系統(tǒng)是由糖化煮沸鍋、過濾槽、漩鍋沉淀槽及工藝管道組成；糖化煮沸鍋為“蒸汽加熱式；電加熱式；燃氣加熱式"組成。加熱面積足夠達到麥汁煮沸蒸發(fā)量，能夠有效阻止熱能耗的外泄。罐體內(nèi)部采用國際標準304衛(wèi)生級不銹鋼精加工而成；外部采用不銹鋼、紫銅、玫瑰金面板組成，古樸典雅的外觀造型；即釀出美妙佳釀還有的象征。糖化煮沸鍋頂部加裝攪拌系統(tǒng)能使糟液均勻糖化；過濾槽頂部加裝耕刀系統(tǒng)保證糟液勻速過濾避免氧化。
漩鍋沉淀系統(tǒng)；采用切線及離心力的作用能夠的分離出多余的蛋白質(zhì)及雜質(zhì)，達到成熟麥汁的純凈。
采用三器糖化設備，外觀為鏡面不銹鋼，全包紫銅，半包紫銅三種糖化設備。超大的R型外弧，歐式的設計風格，封閉的排氣系統(tǒng)。小型酒店啤酒設備，加熱方式一般為電加熱。
采用米勒板夾套換熱技術，應用科學的掙錢湍流原理，實現(xiàn)了限度的熱傳導、節(jié)能效果，同時采用全自動化溫度控制技術，確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時間的準確性。
采用懸掛式調(diào)速系統(tǒng)，采用變頻自控攪拌方式，保證糊化的各種酶類的生物活性和轉化催化效果，從而在源頭上保證了啤酒的質(zhì)量和出品率。在啤酒的制造方面，有很多工作要做。從制造過程中使用的設備到實際成分，許多因素都會影響成品。
對于許多喜歡啤酒的人來說，開辦自己的啤酒廠并為市場創(chuàng)造自己的產(chǎn)品系列是一種愿望。如果這些人想知道一件事，那就是嘗試判斷啤酒制造設備的質(zhì)量。這是可以理解的，因為它在啤酒制造過程中發(fā)揮著作用。
啤酒生產(chǎn)設備有哪些
根據(jù) 啤酒生產(chǎn)許可證審查細則 要求，
生產(chǎn)設備如下：
1．原料粉碎設備；2．糖化設備；3．糊化設備；4．麥汁過濾設備；5．煮
沸設備；6．回旋沉淀設備；7．麥汁冷卻設備；8．酵母擴培設備；9．發(fā)酵罐；
10．啤酒澄清設備；11．清酒罐；12．灌裝設備；13．設備（熟啤酒應具備）；
14．無菌過濾和無菌包裝設備（生啤酒應具備）。
生啤酒的生產(chǎn)還應有的生產(chǎn)過程無菌控制。
特種啤酒的生產(chǎn)應有與特種啤酒生產(chǎn)工藝相適應的生產(chǎn)設備，如：冰啤酒的生產(chǎn)應有冰晶化處理設備。
史密力維精釀設備的特性：
1、結構穩(wěn)固、故障率低、運行可靠、維護簡單方便，廣泛用于酒店~火鍋店~烤肉店及農(nóng)家莊園
等
2、生產(chǎn)工藝簡練，操做簡單1-2人即可
3、設備占地面積小，出酒率高，提高原料利用率，有效縮短做酒時間
4、提供啤酒原料，可生產(chǎn)原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤等多種口味啤酒）
5、免費上門安裝設備與釀酒指導