兩宋152是中國漕8128運制度5652逐漸完善的時期，先后創(chuàng)建了轉(zhuǎn)般、均輸、直達(dá)等方法，中央設(shè)有管理漕運與河道的發(fā)運司、轉(zhuǎn)運司、排岸司、催綱司等機構(gòu)，監(jiān)督全國漕糧的運輸與運河河道的維護，從而達(dá)到集中全國財力，維持京城穩(wěn)定的目的。
通過運河漕運，宋代茶葉貿(mào)易形成了市場層次更分明，市場容量更大的茶葉產(chǎn)銷體系—— “草市—市鎮(zhèn)—城市”三級市場體系。通過這個體系，形成了地區(qū)間和周邊國家間的茶葉傳播渠道。繁榮的茶葉市場不但體現(xiàn)在城市，而且體現(xiàn)在農(nóng)村，宋都城汴梁突破了隋唐以來的坊、市界限，街道兩旁和居民區(qū)都允許開展商業(yè)活動，還出現(xiàn)了早市和夜市， “坊巷橋頭及隱僻去處俱是鋪席買賣”，很有“地攤經(jīng)濟”的樣子。在農(nóng)村市場上，小販、貨郎走村竄戶，活躍了農(nóng)村經(jīng)濟，豐富了農(nóng)民生活。產(chǎn)區(qū)初級市場上交易的茶，通過強大的中轉(zhuǎn)集散市場，實現(xiàn)了更大范圍的集散。如東南市場上的茶主要通過運河輸往北方，在汴京銷售很大部分外，還大量銷往京東、河北、河?xùn)|。而且市場已經(jīng)從宋王朝統(tǒng)治的中原地區(qū)擴展到西夏、遼、吐蕃、西域等更遠(yuǎn)的地方。