可傾式電加熱夾層鍋 可傾式鹵汁夾層鍋 骨頭湯熬制功能特點:
1、自動升溫，自動保溫，自動計時;
2、反壓蒸煮功能;
3、特別腔體設(shè)計,效果徹底,防皺防破袋工藝設(shè)計;
4、使用噴淋水冷及氣冷兩種冷氣方式，冷卻效率高，蒸煮效果好，更充分，升降溫速度更快;
5、具有水位、時間、溫度控制及斷水、超溫報警和自動斷電功能等多重保險控制措施，可靠。
的特點就是能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，可實現(xiàn)蒸煮的雙重功效，并且比傳統(tǒng)蒸煮方式更加節(jié)能。能夠溫度控制和溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程好。產(chǎn)品加熱方式還有容量大小都可以訂做。
高溫高壓蒸煮鍋技術(shù)結(jié)構(gòu)性能:
1、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
4、攪拌轉(zhuǎn)速: 36R/MIN(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通
攪拌(錨式)和刮底攪拌。
5、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
6、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
