糖色電磁炒鍋全自動 面粉炒鍋 白砂糖熬糖攪拌鍋我們的全自動電磁加熱行星攪拌炒鍋適合炒制各種辣椒醬牛肉醬豬肉醬等各種肉醬類調(diào)味食品。因為電磁能達到的溫度很高,而且控制性好，這個溫度正好能把肉的那種香味充分的炒出來，讓肉跟醬充分混合，達到肉醬合一香飄萬里的效果。
設(shè)備說明及主要技術(shù)參數(shù)
1、 雙行星式攪拌:即一個主軸公轉(zhuǎn)兩個副軸公轉(zhuǎn)+自轉(zhuǎn).公轉(zhuǎn)刮鍋確保刮鍋徹底,.糖色電磁炒鍋全自動自轉(zhuǎn)攪拌使物料內(nèi)外對流交換,混合均勻.
2、 風(fēng),氣混合燃燒器:燃燒器功率15萬大卡，風(fēng)機助燃的使用，使得燃燒更充分,更,有效避免燃氣管道回火隱患；每次點火，關(guān)火時風(fēng)機自動提前10秒啟動及延時10秒關(guān)閉，吹掃爐膛內(nèi)殘留的氣體，避免事故隱患。
3、 自動熄火保護裝置：當(dāng)燃燒器因燃氣氣壓低或其他原因造成熄火時，面粉炒鍋操作工人無法察覺，此時保護裝置將自動切斷電源，避免未燃氣體不斷排出，氣體濃度不斷增大，在工人不知情的情況下再次點火，導(dǎo)致事故發(fā)生。
4、 衛(wèi)生:炒鍋與物料接觸部位均采用SUS304食品級不銹鋼材質(zhì)制作而成.
5、 環(huán)形煙道設(shè)計：將排煙口的局部高溫分散，避免排煙口部位火力集中出現(xiàn)局部糊鍋現(xiàn)象。
6、 傳動部分：由電機、減速機、萬向球節(jié)、齒輪軸、盆角齒輪組成的傳動裝置代替?zhèn)鹘y(tǒng)的鏈條傳動，無需鏈傳動的松動張緊，無鏈傳動的劇烈震動，傳動更平穩(wěn)，故障率更低。
7、 爐膛部分：爐膛采用硅酸鋁巖棉加耐火磚、耐火水泥堆砌隔熱。面粉炒鍋外部設(shè)有觀火孔，便于觀測爐膛內(nèi)燃燒情況。
8、 排料機構(gòu)：排料機構(gòu)由氣缸、提閥桿、閥頭、閥座組成，
9、 PLC控制:功能更強大,性能更穩(wěn)定,使用更,人機界面操作更簡便.炸炒鍋可以設(shè)置溫度報警、時間報警，攪拌速度主軸0—20轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)，副攪拌0—40轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)，自動點火，大、中、小火切換，自動熄火保護，故障屏幕文字報警等，
10、 倡導(dǎo)節(jié)能:燃燒產(chǎn)生的廢熱通過特質(zhì)水套被回收利用,加熱后的水便于工人使用.
糖色電磁炒鍋全自動運用原理
選用燃氣加熱、電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油等多種加熱方法，供客戶自由選擇。
電磁加熱：升溫快、節(jié)能環(huán)保無污染，比一般電加熱節(jié)電20%-30%。
燃氣加熱：運用方便，不受工廠電壓操控。
電加熱導(dǎo)熱油：通過電熱管加熱導(dǎo)熱油發(fā)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易操控等特色。
我們的電磁熬糖設(shè)備節(jié)能、綠色環(huán)保、可靠、省人工，可用于熬制牛皮糖/軟糖/硬糖/椰子糖、芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜餞、紅糖、片糖、糖漿等，完全可以取代傳統(tǒng)的熬糖爐灶設(shè)備。
