大型啤酒廠設備包括；
麥芽粉碎機、糖化、發酵、制冷、水處理、清洗設備、控制、售酒設備及其他配套設備
大型啤酒廠特點：
糖化過濾罐有效容積大，適合高濃度啤酒釀造
過濾槽直徑設計合理，糟層穩定 過濾速度快
采用銑制篩板，縫隙0.7MM ，麥汁過濾更清澈
攪拌采用歐美流行斜面硬齒輪減速機
新型耕刀設計，攪拌更均勻
懸沉切線管優化設計，出料口帶防旋渦裝置
的蒸汽冷凝裝置，帶排氣扇，室內排氣效果好。
麥汁泵控制帶變頻器，可變頻調速
管道閥門人性化設計，操作方便
懸掛式不銹鋼板式換熱器 便于拆卸清洗
3、發酵系統
材質：不銹鋼304拉絲板，內膽厚度3mm，外包2mm
制冷夾套：米勒板降溫夾套
控溫方式：單罐單控、自動控溫
特點：
罐體頂部預留30%發酵空間（不含封頭）
合理得徑高比設計，更利于啤酒發酵
外開式壓力人孔方便清洗和維修
內膽酸洗鈍化，形成保護層
配備水封式機械減壓閥，閥
罐頂配酒花添加口，可干投啤酒花
排污口采用大直徑管口，方便排污和回收酵母
配備進口啤酒軟管
4、制冷系統
制冷機型號：5HP
冰水罐有效容積：1500l
制冷機采用進口壓縮機，運轉，保證啤酒糖化，發酵等過程中的制冷需求。
冰水罐內置加密型銅管蒸發器，制冷效率高，能耗節約20%以上
冰水管路選用優質的PVC管路，外包保溫材料，有效降低損耗。
冷媒采用95%食用酒精與水按照1:3比例混合溶液，更符合食品。
5、清洗系統
組成：堿液罐、罐、清洗泵、控制盒
有效容積: 50L
移動式CIP清洗車，使用方便、靈活
堿液罐帶加熱功能，并配備單獨控制開關
清洗泵選用衛生級離心泵，質量更穩定。
6、控制系統
數顯表控制柜：標配采用數顯可編程控制器，實現發酵和制冷系統溫度自動控制，并可手動自動自由切換，糖化加熱、麥汁泵、電機手動控制。
數顯表操作簡便，穩定可靠，維修成本低
采用國內一線品牌電器原配件，保證使用壽命
麥汁泵帶變頻器控制，可實現變頻調速
增加時間模塊，可實現發酵溫度間歇性降溫
可選配：PLC控制柜：采用西門子PLC控制系統，觸摸屏顯示。
各項工藝參數可根據客戶要求自動或手動控制。可實現任意降溫
速度的設定，從而起到防止罐內結冰以及保護酵母的作用，并滿
足發酵機理的正常進行。此款控制柜自動化程度高，擴展性強，
可視化界面操作方便。