新型牛筋面機(jī)做的牛筋面作為西北地區(qū)的特色小吃，滑爽勁道，深受人們喜愛。經(jīng)方銳新型牛筋面機(jī)加工的牛筋面經(jīng)過深加工后為“特色小零食”，方便攜帶耐貯藏。
牛筋面機(jī)是我廠研制的新型食品機(jī)械，主要以玉米、小米、面粉等糧食為原料，新型自熟牛筋面機(jī)美觀耐用、設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、自動化。自投入市場以來，暢銷國內(nèi)各地區(qū)。與傳統(tǒng)牛筋面機(jī)相比，生產(chǎn)的新型牛筋面機(jī)是方銳機(jī)械廠具有的優(yōu)勢
使用方法
1、首先取小麥面粉適量，按10比4的比例加水。把和好的面塊后醒上幾分鐘備用。
2、然后運(yùn)轉(zhuǎn)牛筋面機(jī)器。
3、把醒好的面塊投入進(jìn)料口，由出料口擠出牛筋面。
4、牛筋面的生產(chǎn)過程是個(gè)復(fù)雜的轉(zhuǎn)化過程，面塊在機(jī)筒內(nèi)經(jīng)螺旋軸推送，產(chǎn)生的高溫高壓，使面塊熟化，并在螺旋軸的前端膨化區(qū)把面料膨化。
5、膨化后的面料在經(jīng)過一層模具的時(shí)候，均勻的擠到隔熱圈的位置（注：此處會影響牛筋面口感），由此牛筋面模具擠出牛筋面。
注：影響牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡時(shí)間、膨化過程都是很重要的影響因素過濾統(tǒng)計(jì)結(jié)果