花椒（學名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是蕓香科、花椒屬落葉小喬木；高可達7米的莖干上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉片對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉軸頂部的較大，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密致，均勻，縱切面有絹質光澤，木材有美術工藝價值。花椒用作中藥，有溫中、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。
花椒是藥食同源產品可以不需要藥品通關單。
藥食同源：既能作調料，又能用藥；如果該植物在植物源性里查得到準入，那就能以香料的標準進口，不需要進口藥品通關單，一般為25kg一包，申報非醫用；
從國外進口花椒的主要的國家有：印度、日本、越南等亞洲國家。
一、進口印度、日本、越南花椒報關需要的單證資料：
1.箱單、發票、合同、提單
2.產地證
3.植檢證
4.衛生證
5.進口藥品通關單不受理通知書
6.中文標簽
二、進口印度、日本、越南花椒報關流程：
1、食品收貨人備案
2、標簽設計，預審核
3、報關數據核對
4、碼頭安排換單
5、向海關遞交資料，報檢報關
6、出稅單，繳稅
7、海關查驗
8、檢測合格出國內衛生證
9、放行送貨
三、進口印度、日本、越南花椒報關需要注意什么？
1、要確定所進口的香料是否在海關準入;
2、要確定所進口的香料是否需要藥材資質;
3、要確定國外單證可以準確、齊全出具;
4、要注意海上的防潮工作，預防發霉;
5、要確定香料質量，預防進口時查驗不合格。
6、清完關后與其他食品一樣，需等海關出具入境貨物檢驗檢疫證明方能銷售使用。