蜂蜜為蜜蜂采集花蜜，經(jīng)自然發(fā)酵而成的黃白色黏稠液體。古希臘人把蜜看做是“天賜的禮物”。中國(guó)從古代就開(kāi)始人工養(yǎng)蜂采蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液經(jīng)充分釀造而成。中國(guó)大部分地區(qū)均有生產(chǎn)，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無(wú)雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類(lèi)，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替代食糖作調(diào)味品。
一、我國(guó)對(duì)進(jìn)口蜂蜜有準(zhǔn)入國(guó)限制，目前準(zhǔn)入的國(guó)家有：
北美洲:加拿大，美國(guó)，墨西哥。
大洋洲:澳洲，新西蘭。
非洲：埃及，贊比亞。
南美洲：巴西，烏拉圭。
歐洲：愛(ài)沙尼亞，奧地利，保加利亞，波蘭，丹麥，德國(guó)，俄羅斯，法國(guó)，羅馬尼亞，葡萄牙，瑞士，西班牙，希臘，匈牙利，意大利，英國(guó)。
亞洲：哈薩克斯坦，吉爾吉斯斯坦，馬來(lái)西亞，緬甸，日本，泰國(guó)，土耳其，印度尼西亞，中國(guó)臺(tái)灣。
二、進(jìn)口蜂蜜需要企業(yè)需要具體什么資質(zhì)：
1.進(jìn)出口權(quán)
2.海關(guān)&檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)登記
3.通關(guān)無(wú)紙化簽約
4.食品收貨人備案
三、進(jìn)口蜂蜜國(guó)外一般需要哪些單證？
1.原產(chǎn)地證
2.衛(wèi)生證
3.廠家或者第三方營(yíng)養(yǎng)成分分析報(bào)告
4.生產(chǎn)日期&保質(zhì)期證明
5.標(biāo)簽彩色照片和翻譯件
6.如果是木托盤(pán)，木托盤(pán)需要有IPPC標(biāo)識(shí)
7.Invoice
8.PackingList
