冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
那怎么從國外冰淇淋進口到中國來呢
步：原始包裝圖檔展開圖及翻譯件
第二步：進行產品中文標簽審核并出具詳細審核意
第三步：準備報關資料（產地證，衛生證書，合同fp裝箱單)
第四步：到港后報關報檢
第五步:產品檢驗——拿到合格證書
冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。