白玉蝸牛營養價值、藥用價值以及美容價值都，目前既是“世界四大名菜之一”，也是降血脂和珍貴的化妝品原料。此外，白玉蝸牛的外殼還可以用來制作手工藝品和加工成動物高蛋白補鈣飼料。
白玉蝸牛、因其頭、膚足潔白如玉而得名，因其營養價值極為豐富而著稱，它不僅是味道鮮美的美味佳肴，更是一種藥膳珍品。蝸牛性寒、味咸、清熱、消腫軟堅、能治多種疾病。白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白（含有20多種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的營養品，經常食用可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使皮膚保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。
蝸牛的國內外市場廣闊。國際市場對蝸牛年需求量大約為40萬噸，即鮮活蝸牛200多萬噸。僅美國一年就需進口30億美元蝸牛，而且市場價格也高。目前蝸牛養殖已得到政府及社會各界的重視和支持。國家科委已將蝸牛開發列入星火計劃。有些省市已將蝸牛新技術、新產品開發列入省級星火計劃和新產品計劃。
從白玉蝸牛目前所具備的市場價值可以看出養殖時還是不愁銷路的，而且白玉蝸牛的養殖投資小、見效快、效益高并且易飼養、好管理、，不論是城市還是農村都適合養殖，方法較多，前景可期
隆創蝸牛養殖培育基地，是一家集養殖，育種，銷售，回收為一體的特色養殖基地，出售蝸牛種苗，并回收其成品蝸牛，確保養殖戶的根本利益，為產品加工使用的原料供給奠定了基礎，同時也建立和完善，合作加工和市場營銷體系。
作為食用列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚；世界七種走俏野味之一。在法國有“法式大菜”之譽，在歐美等國圣誕節中，幾乎到了沒有蝸牛不過節的地步。非洲大蝸牛也稱褐云瑪瑙螺，是世界上個體大的陸生蝸牛，所謂白玉蝸牛其實就是非洲大蝸牛的亞種，重達800克，外殼長達20厘米。非洲大蝸牛有時被人們當做一種食物食用。近來這種蝸牛成了東南亞地區危害大的農業害蟲。
功效價值
白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白（含有20種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的高級營養品，經常食用可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使皮膚保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。
在養殖白玉蝸牛時，只有對它們的生活習性充分了解，才能進行更好的養殖工作，下面為大家介紹一些有關白玉蝸牛習性與喜好相關知識。
白玉蝸牛對光照十分敏感，害怕陽光的直射，在強光下它的可見度只有不到1公分，而在較弱的光線下能夠看到6~7公分，因此多數情況下白玉蝸牛在晚上才會進行活動和覓食。在棲息時，為了吸取到養分、鈣質與有機物，它們常常鉆于土中，這也有利于調節他們生活的溫濕度和體內水分，并能起到很好的隱蔽作用，以預防敵害的攻擊，同時在白玉蝸牛進行產卵時也會鉆到土里。
白玉蝸牛對濕度比較敏感，喜歡陰暗高溫潮濕的環境，尤其在雨天過后，它們的活動將會比較旺盛，因此在養殖白玉蝸牛時需要注意保溫保濕工作。白玉蝸牛以食用綠色植物葉片以及多汁瓜果為主，不喜有刺激氣味或咸類食物，如果存在饑餓狀況，也會出現相互殘食的現象。
白玉蝸牛有很強的生命力，因此較易養殖