清理油煙管道的順序和方法。
(1)煙罩的日常清潔。1.清除厚重的灰塵和污垢,保護爐灶避免設備損壞,徹 底清潔罩內壁、油網、爐灶、墻角等處的厚重灰塵和污垢。用鏟刀,用鋼絲絨和脫脂劑徹 底擦洗,并用注入化學除油器的油網和高壓槍清洗。
2.用毛巾擦干水跡,清潔地面墻壁等。,并檢查整個集合。
(2)管道清洗。
首先,管道的幾個部分應該被移除。一些不方便的煙道需要專 業人員清潔煙道內部。同樣,應清除重塵和污垢,如煙道內壁、防火門、風門等的油污。當然,也要進行擦洗和清水沖洗。一些特殊的煙道甚至需要開一扇窗,用長鏟子進行處理。
(3)風扇和過濾器的清潔。
首先,去除風扇和濾網的外層,釋放靜電。同樣,也應進行清除重油污和溶解劑水槍的操作。應注意保護電機和容易損壞的零件。
(4)清潔垂直煙道。
由于垂直煙道在底部,有必要斷開低層防火閥的連接并進行清潔。同樣的高 級別火災處罰也應清洗并斷電。一般高層防火閥需要吊車外單人搬運。注意戴帽,保證通風。如果不掌握,一定要找專 業的人來處理,把垃圾從上到下按順序整理好,清理完再恢復連接。
一、油煙管道清洗資質的作用。
1、提高企業實力:如果沒有更有實力的企業載體,客戶就看不到企業實力。
2、有利于擴大業務:企業參加招標時,清潔企業有資格加分,提高中標概率。
3、有助于提高公司:申報清洗企業資質需要滿足一定條件。員工必須接受技術培訓并通過審查。項目經理必須有項目經理證書。家庭是公司很好的宣傳。
二、油煙管道清洗資質處理條件:
1、清潔清洗服務機構等級評定申請書
2、法人代表資格正書;
3、營業執照原件(檢查)和復印件
4、辦公室和單位產權證明書或租賃合同原件(檢查)和復印件
5.管理者和技術人員名單、學歷證明書或職務證明書
6、油煙管道清洗專家培訓證書復印件(10人以上)
7、油煙管道清洗質量管理文件、作業標準和質量檢驗制度
8、清洗產品、設備清單(包括型號、規格、技術指標、采購時間、廠家、運行狀況等)
9.上年度財務審計報告或信用正明;
10、3年內有效清洗清洗項目證明資料
煙道清洗的方法
1、PIG清管:PIG工業清管技術是依靠泵推動流體產生的推動力驅動PIG(清管器)在管內向前推動,將堆積在管線內的污垢排出管外,從而達到清洗的目的。該技術被廣泛用于各類工藝管道、油田輸油輸汽管道等清洗工程,特別是對于長距離輸送流體的煙道清洗,具有其他技術無法替代的優勢。
2、高壓水清洗:采用50Mpa以上的高壓水射流,對管道內表面污垢進行高壓水射流剝離清洗。該技術主要用于短距離管道,并且管道直徑必須大于50cm以上。該技術具有速度快,成本低等特點。
3、化學清洗:化學清洗管道是采用化學藥劑,對管道進行臨時的改造,用臨時管道和循環泵站從管道的兩頭進行循環化學清洗。該技術具有靈活性強,對管道形狀無要求,速度快等特點。
注水管煙道清洗方法:將待清洗管道切開一段,把裝有電子定位發射機的清管器放入短管之中。用管卡(或焊接)將管道連接好后開始通水(或氣),使清管器運行。工程技術人員手持電子定位接收機沿管線跟蹤清管器的運行情況。在管道終端見到大量污水出現,且濃度越來越大。清管器到達終端,污水逐漸消失,清洗過程結束。
廚房排煙系統中積累油污、油煙的危害排油煙管道內積累油煙不清洗危害大:
1、廚房排煙管道、排煙設備等排煙系統內積累油污后酒店廚房的性降低,火災隱患大增。廚房的抽油煙脫排罩內及罩上的空壓管道內積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入煙罩及排煙管道內,易引起罩內和管道內的油污燃燒,引發火災。
2、酒店廚房灶具上積累油污后,受到爐口的火焰長期高溫烘烤也更易產生燃燒。
酒店排油煙管道系統內積累油煙的危害!!專業清洗
3、廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風機等積累過多油污后使廚房衛生環境變差,定期的衛生檢驗難過關。
4、排油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環境,直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙的餐廳內就餐吃飯。也沒有顧客愿意到滿屋油污衛生條件差的餐廳消費。
5、為什么會影響排煙效果呢?因為管道內油污過多會使管道內通風截面積變小,氣流速度過快,管道的氣流阻力增大,影響排煙;排煙風機內積油污過多后,會使風機內葉輪體積增大,加速軸承磨損,葉輪上沾油污過多后會使其外形變化,對氣流的作用能力下降,使風機排風量變小。
6、排油煙罩內積油過多時,會使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內和廚房的身上,使廚房的工作環境變差,地面變滑,容易發生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好,廚師在炒菜時睜不開眼,特別是夏天廚房內溫度更高,這樣的廚房環境是沒有廚師愿意干活的。
7、當有廚房安裝了油煙凈化器后,若排煙系統內的油污不清洗會使凈化器不能正常工作,環保檢查時不通過,影響酒店的營業。
