燃氣灶，會發現上面除了打火針以外，還有另外一根“針”，這根“針”是熄火保護針，它的名字叫做熱電偶，它的作用是用來傳遞溫度信號的，當我們打著火以后，火焰會燒到熱電偶， 熱電偶就會傳遞溫度信號，證明火在燃燒，燃氣灶就會持續供氣，如果熱電偶無法傳遞穩定的溫度信號，供氣就會被切斷。
當出現打著火馬上松開手，火就會熄滅，這說明熱電偶沒有被燒熱，溫度沒有被傳遞，而當我們按壓住幾秒鐘后再松手，火焰才會持續燃燒，這種情況說明熄火保護針出問題了。我們分兩步來解決這個問題。
一、觀察一下保護針是否發黑或者有污垢，有的話先清理一下，不要太用力，防止弄斷保護針。
二、打著火看下保護針是否能被火焰覆蓋，如果不能被覆蓋，看下對準保護針的出火孔是不是被堵了，用牙簽捅一捅，第二有可能是保護針使用時間久了，用來固定的底座變形了，保護針離火焰遠了，用螺絲刀等工具輕輕敲一敲，糾正一下，讓保護針回到火焰燃燒的范圍即可，實在不行換一個新的保護針，當然，這一步還是找專業的人員來處理為好，畢竟燃氣是很危險的。