烤香豬用上好鮮嫩的小香豬為原料，在配好的味料湯中稍事浸泡，然后放炭火上烤，邊烤邊上蜂蜜，烤熟后顏色金黃鮮紅
可欣提供全套技術 零基礎教學 一對一指導
重約五公斤的乳豬二至六個星期大，仍未斷奶的乳豬。
教學內容：
1.提供學習烤乳豬爐具設備
2.教如何使用烤爐等設備
3.原材料認識、初加工方法
4.燒烤前的準備工作，原材料要怎么處理
5.燒臘烹制方法教學，燒臘的醬汁制作及運用
6.產品的加溫及形成工藝
7.核心調料配方的制作
這里的每一個步驟都是學習的關鍵哦，而且師傅全程都是手把手教您的
學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的。
餐飲創業咨詢人：雯雯老師（微信與手機同號）
老師電話：19923423398（微信與手機同號）
學校地址：重慶市南岸區南坪江南大道35號山河大廈4樓401