這是蟹狀元品牌的第十一年，我們辛勤耕耘，親赴產(chǎn)地，深入養(yǎng)殖，選品篩查，跟農(nóng)業(yè)水產(chǎn)專家合作，除了堅(jiān)持“賣(mài)好蟹”的原則，也是因?yàn)榇箝l蟹市場(chǎng)魚(yú)目混珠，還有打著各種蟹狀元旗號(hào)，層出不窮的假冒偽劣產(chǎn)品。
養(yǎng)蟹就是養(yǎng)水，好水才有好蟹，這是業(yè)內(nèi)行家對(duì)養(yǎng)蟹的總結(jié)。而無(wú)論怎樣說(shuō)，都不如水草豐美湖水清澈更有發(fā)言權(quán)。蟹狀元大閘蟹，來(lái)自高端湖區(qū)的核心水域，長(zhǎng)江水系從上游流入，年平均水溫在16℃左右，氣候宜人，湖水深1.7—1.8米，陽(yáng)光直射湖底，光照充足，湖水本身偏弱堿性，pH值在7—8之間，溶氧充足，通氣性良好，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)高。
蟹狀元大閘蟹選擇生態(tài)養(yǎng)殖方法，科學(xué)飼養(yǎng)，周邊皆是生態(tài)綠地，遠(yuǎn)離污染源。將蟹苗投進(jìn)湖前，采用生石灰，確保水體清澄，透明度高。不投人工添加飼料、不亂投 ，大閘蟹在這種含有豐富天然餌料的環(huán)境下生長(zhǎng)，覓食，脫殼，品嘗起來(lái)帶有一股自然清香感 。湖中的風(fēng)浪，更使大閘蟹們個(gè)個(gè)鍛煉的身強(qiáng)體壯，蟹肉緊實(shí)。讓人留戀不舍的不僅是膘肥味美的大閘蟹，還有湖邊美麗的自然風(fēng)光。
大閘蟹生于斯長(zhǎng)于斯，青背、白肚、黃毛、金爪，殼薄，而且肉質(zhì)肥嫩、鮮美。親眼目睹，才知道為什么“蟹之肥美，抵得上江山之美。