炒河粉是來源于廣東的特色小吃，其制作原料有河粉、豬肉 、雞蛋、各種青菜等。
注意事項：
1.油要稍多點，油鍋要燒得夠熱再放河粉，這樣才不會粘鍋；
2.炒的時候，要大火急炒，炒的時間過長會把河粉弄碎的；
3.如果炒的河粉比較多，用鍋鏟難以弄散時，用筷子來幫忙，左手拿筷子，右手拿鍋鏟，把河粉弄散再來炒，才不會粘成一團；
4.炒河粉用生抽或鮮味汁來調味，不用放鹽，如果配菜比較多時，可以分開炒，配菜可以放鹽炒，先炒好配菜再跟河粉混合。
炒河粉是現下最火的特色小吃，不止制作簡單，深受廣大創業者喜愛。
● 制作程序，流程化，品種多、口味全。可滿足更多顧客，使你生意更好。
● 一對一跟隨師傅，全過程動手實踐操作，每個環節都能接觸，直至學會。
● 到開店方案指導，真正一步到位。
制作工藝簡潔、上手快、容易掌握、產品質量穩定，成本低廉，利潤非常可觀，這給廣大小資創業者提供了一個非常好的發展空間，已經成為小本創業的理想選擇！它不但極具生產效益，而且制作時十里飄香，滿街飄香，聞著香，吃著更香。
炒河粉適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定。屬于特色小吃類，一年四季都有市場。開一家店，味道是關鍵。是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，找對合作伙伴，一般首期投資總投資僅需數千元，就可輕輕松松掙錢當老板，更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業。
1 、流動經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點等；
2 、街邊店經營，臨街門面：例如商業街、步行街；
3 、店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧；
炒河粉，可以搭配一些飲品之類的一起賣。我們是技術培訓，所以應該知道，不用去加盟，白給幾萬塊加盟費不說，還學不到技術。我們技術包教包會，配方配料毫無保留的交給您，在學習期間，包吃包住，老師手把手教，學員親自動手操作，您來的時候可以順便帶幾件換洗的衣服，如果對我們公司各方面都比較滿意可以直接留下來學習......