說到重慶的美食人們忘不了重慶的麻辣火鍋。一、麻，二、辣，三燙。麻辣醇香，名揚天下。火鍋是中國的傳統飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器，制作方法的調味等，雖然已經經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，即使用火燒鍋，以水（湯)導熱，煮(涮)食物。這種烹調方式早在商周時期就早已經出現，它也許就是火鍋的雛形吧!
重慶飄味香火鍋培訓流程：
1.香料是識別和配比
2.底料的炒制技術
3.老油的煉制技術
4.高湯制作技術
5.各種鍋底兌鍋技術
6.菜品加工處理技術
7.菜品的腌制技術
8.菜品擺盤技術
9.味碟制作技術
10.底料的保持和保養
11.火鍋餐飲店運營經驗技巧
12.火鍋店面裝修布局規劃
13.火鍋店市場調研培訓
14.火鍋店菜單設計指導和招牌設計指導
15.火鍋店人員培訓指導運營管理指導
培訓時間安排：一般7-10天左右，包學會，不限制時間，學會為止，全程包吃住。
后期服務保障：學習期間包含材料費、資料費，中途不收任何費用
開店流程講解（包括店面的選址、人員配備、物資采購，成本分析，投資預算等。三年技術免費升級
重慶飄味香培訓創業熱門項目內容包括：
包子饅頭培訓，早餐餅類培訓，重慶小面培訓，砂鍋米線培訓，刀削面培訓，鋪蓋面培訓，老麻抄手培訓，雞公煲培訓，萬州烤魚培訓，紙包魚培訓，特色油鹵培訓，四川干鍋培訓，特色燒烤培訓，海鮮燒烤培訓，錫紙燒烤培訓，中餐炒菜培訓，麻辣香鍋培訓，奶茶培訓，水果茶培訓，奶蓋培訓，冰淇淋培訓，壽司培訓，滿記甜品培訓，火鍋培訓，串串香培訓，冒菜培訓，麻辣燙培訓，羊肉串培訓，烤豬蹄培訓蛋糕培訓，面包培訓，西點培訓，餅干培訓，小吃培訓，炸雞培訓等上300多種餐創歡迎咨詢！
聯系人：袁老師
學校地址：九龍坡區渝州路126號黨校科技大樓10樓