櫻桃樹苗的品種：意大利早紅櫻桃，早大果櫻桃，龍冠櫻桃，紅燈櫻桃，薩米脫櫻桃，美早櫻桃，黑珍珠櫻桃，拉賓斯櫻桃，黃蜜櫻桃。
大棚櫻桃投入少、產值高，早春利用大棚栽培，可使櫻桃提前上市，取得可觀的經濟效益。我鎮苗圃地，通過大棚試驗，均取得三年結果，五年畝產過千斤的產量。運往青島、煙臺等地，很快銷售一空。每棚收入在3萬元以上，具有的經濟價值。現將其技術措施整理如下：
一、選擇合適的園地
1、建棚時選擇背風向陽、光照充足、地勢平坦、排灌方便、土質疏松的壤土或沙壤土。根據棚的散熱情況，大棚面積以300-400平方米為宜。
2、適時扣棚
一般應建在東西方向向單坡面大棚。為降低成本，可用土打北墻，東西墻高3米，距北墻2米處高3.5米。用石膏條(內有鋼筋)支撐。南墻高2.5米，東西墻各留工作門和通風窗。窗距地面1.5米高，南北墻內均用泥皮粘住(窗除外)。用來防寒保溫。棚內石膏條(內有鋼筋)作主柱。行距柱距為3.5米，立柱上方用毛竹作骨架，連接南墻和北墻，扎成50厘米見方的方格，上覆無滴膜。膜上再鋪一層草簾子。扣棚時間掌握在12月下旬和元月上旬之間。
二、品種選擇
1、建立大棚櫻桃的目的就是為了讓櫻桃提早上市，以獲得較高的經濟效益，所以在品種的選擇上應選擇成熟早、自花坐果率高的優良品種。如紅燈、大紅、朱砂、尖葉等品種。同時應按4:1的比例配置授粉樹(如拉賓斯或斯坦勒)。防止自花結實率低、品質不高等情況。
2、選用壯苗或壯樹作密植栽培。
為了更經濟地利用土地，早見效益。櫻桃樹苗應選擇根系健壯，須根多、苗木粗壯、芽飽滿的壯苗或5-8年生樹體較矮、內膛枝較多的初結果樹。砧木要選用山櫻桃實生砧，應用矮化砧(如菜陽矮櫻桃)作中間砧。
已結果的壯樹，要噴施適量的多效唑，抑制其生長。棚內壯苗栽植密度應控制在株行距為2米×3米或1米×2米，壯苗樹可控制在3米×4米。
三、整形修剪。
1、為了整形修剪方便，主要采用自然開心形或自由紡綞形樹形。這類樹形的樹冠小，適宜密植，并且整形容易、結果早。櫻桃樹生長旺盛，樹姿直立，不易開張。在春季，樹液流動或在秋季8-9月份后，采用蘋果拉枝的方法。開張角度一般為50-80度，以緩和樹勢，增加成花量。為促生分枝和有助于花芽分化，要在春季萌芽前，對其生長枝進行短截，促發新枝，廣大樹冠。對缺枝部位或長枝上的側芽進行刻芽，以促生新枝和增加結果枝。夏季對新梢進行摘心，在主枝延長長枝和中央領導枝長至30-40厘米時可把頂梢剪去10厘米，其余枝和背上主枝則留5-10厘米重短截。長勢旺的枝可進行二次摘心，對背上強枝可連續摘心，促其形成結果枝組。
2、施用多效唑
在栽后2-3年，樹體具有較多的枝量時施用多效唑，促花效果顯著。施用方法可土施或噴施，適宜時間為4月下旬-5月下旬。一般2-3年生樹，株施1.5克;壯樹株施3克。
3、提高坐果率和果實品質
由于棚內溫度較高，通風較差，花期輔助授粉很重要。可采用放峰或人工授粉來提高坐果率。同時，每隔10天噴施0.3%尿素+0.3%硼砂或者0.5%磷酸二氫鉀溶液來提高坐果率。在果實著色初期，適當摘除擋光葉片;樹冠下鋪反光膜;單坡面棚于北墻拉反光幕，同時噴灑二遍“紅果88”可促進果實著色和提早成熟。
四、土肥水管理
櫻桃對土壤水分狀況非常敏感，既不抗旱，也不耐澇。因此需要選擇疏松透氣性良好的土壤，少用化肥肥料，多用有機肥料。櫻桃澆水不需要大水溫灌，要求“水過地面濕”即可。發芽前追施一遍肥，以氮肥為主。2-3月份，追施果樹專用肥，每株施肥量為0.2-0.4公斤。同時根據實施情況，在花果期進行1-2次葉面噴肥。采果后以磷、鉀肥為主，以促進花芽分化。秋季施基肥，以土雜肥為主，每畝為2000公斤土雜肥。以上每次放肥應澆一次水。