不久香瓜將會大量上市，購買者在購買過程中都希望能買到色澤好、又甜又脆的香瓜。相比之下，種植香瓜的瓜農更希望種植的香瓜色澤好、又脆又甜，深得購買者喜歡，拉到市場上能有個好銷量，賣個好價錢。有時我們會在市場上會遇到色澤和甜度都很差，價格也會比優質香瓜便宜點。到底是什么原因造成了這一情況呢？小編通過有豐富經驗的瓜農那了解到以下幾個原因。
1、品種選擇不當。香瓜的甜度與種性有關，在種植香瓜時一定要選擇優質品種。 2、整枝過重，壯齡葉比重太小，果實成熟至糖分積累期養分供應不足，植株早衰，葉片老化，減弱或失去制造養分的能力，果實表皮細脆為了維持自身發育代替葉片制造養分，到成熟時果皮。表面葉綠素的合成量大于分解量，使果皮細胞中含有，大量的葉綠素，不能轉黃，因此色澤不佳，甜度也差。 3、全株保留的葉片數太少，果實基本裸露在外，果面大部分接受直射光照射，易引起果實溫度升高，抑制黃色的類胡蘿卜素合成。直射光有利于綠色的葉綠素合成。散射光有利于黃色的類胡蘿卜素合成，背陰果因接受散射光較多，首先表現類胡蘿卜素的黃色，所以，被葉片遮蓋的果實著色好。 4、水肥施用不當。在香瓜座果后期，不特別干旱，不要澆水，澆水會使香瓜的甜度明顯降低。香瓜在生長期間要特別注意增施鉀肥，鉀肥有明顯的改善香瓜品質的作用。要控制氮肥，氮肥施用過量不但會使香瓜甜度降低，還會使亞硝.酸鹽積累過多，對人體有危害。
很多瓜農在管理水果過程中為了果實均勻著色、增加甜度，選用了金寶貝增甜劑，其是一種生態增甜劑，效果非常好。早期使用，可以幫果農?；ū９?、防止落花落果、克服低溫、弱光等生理及環境障礙；中后期使用，可以促進果實膨大，補充果實生長所需的多種微量元素，防止裂果，增加果實可溶性固形物2%，提高果實糖度0.8-1.5度，促進提前上色10-15天，色澤深且均勻，同時可增強果實硬度，延長貯存期。
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